八月中旬的天气真不错，天气好那么人的心情也差不了。最近这几天没事我就回躺了老家，正好今天我们那有集市，我奶奶要去集市收购些菜籽去榨油，我就陪奶奶去了集市。集市上人来人往，热闹非凡，收购菜籽是很有讲究的，一不小心就会被商贩坑到。
奶奶说收菜籽之前要要先看菜籽的颜色，一般花菜籽要比黑菜籽压榨出油高，然后就要有手触摸菜籽看饱满度和水分的含量，最后要用嘴咬下，如果脆就说明水分不太高。最后我们收购了50多斤菜籽，然后就来到了村头老李榨油坊压榨这些菜籽。
老李榨油坊有的读者可能熟悉，上次我介绍过。我由于经常不回家，正好这次挺幸运的，可以亲自参观下榨油坊。到榨油坊后才知道老李今天有事不在家，是老板娘在操作榨油机生产。由于来压榨的有四五家，我和奶奶就在门口排队，和一位阿姨聊天才知道她也是来压榨菜籽给城里的孩子寄的。阿姨说孩子一直都喜欢吃榨油机压榨菜籽油，有营养、安全健康，我们也知道纯物理压榨食用油，绿色健康、有营养，可见阿姨对孩子的疼爱之心啊。
不过一会就开始压榨我们的菜籽油了，压榨前先称了一下总共56斤。榨油机设备我很了解，老李榨油坊我大概参观了一圈，听老板娘说最近生意还可以，每天都闲不着，不是客户自备原料来压榨的就是来我们油坊买压榨好的食用油，还有时外地客户电话订购，压榨后给邮寄过去。精炼油设备生产线的添置也解决了他们好多生产上难题，遇到质量很不好的油料时，先用榨油机压榨后再用精炼油设备处理，这样的油更健康、安全，这种油销量也很好。
老李榨油坊传统的设备已经更新换代，特别是炒料机是电加热温控的，电加热绿色环保，加热速度快、工作效率高。温控更是保证了油料炒制时间充足，让压榨出的菜籽油更香、出油率更高。菜籽出油率一般是在30%-45%，一斤油可以出三四两。我们56斤的菜籽最后得到21斤菜籽油，已经很不错了，出油率达到了38%，最后得到的菜饼可以出售也可以种花、种庄稼。
老李榨油机坊已经开办了四十几年的时间，规模是周围榨油坊比较大的，效益也很好，良心经营是他们的理念。传统的榨油机设备已经跟不上现在发展的步伐，现在的榨油机设备可以得到高得率的油，操作起来也特别简单，而且还保证了油的营养价值。
