4.杯子

你知道为什么现在饮品店都在包装上面下功夫吗？根据杜邦定律：63%的消费者会根据包装来选取产品。随着顾客的使用、拍照过程中将产品的思想传给消费者，让包装成为无声的推销员，实现口碑营销。

杯子早已不只是一个容器，从杯子的颜色、材质、logo，都可以增加产品的溢价。过去只需要满足好喝&方便，如今再多一层情感需求，对食物的感知，温度、成分、颜色等。如：奈雪的茶品牌主打鲜果茶，杯子是塑料透明且瘦长，透明的瓶身可以看到新鲜的果肉，果茶颜色刺激人的食欲，瘦长杯型女性消费者可以刚好把握，磨砂质感不会滑手也更有逼格。

5.菜单

一个茶饮菜单解决的是点单效率和客单价的问题。一是要快速下单，减少犹豫时间；二是尽量让客户点定价高的产品。

为消费者快速选择的菜单，特别是对于选择困难的顾客，建议做一个店长推荐、招牌产品的立牌放在店里点单明显之处，可以催促他加快决策，这样会提升点单效率。

顾客的支付意愿具有强烈的主观倾向，想要客户点定价较高的产品，菜单设计就要掌握用户的心理需求。比如：在贵的商品旁边摆放更贵的商品，就能增加贵的商品销量。

想开家网红甜品店

烘焙零基础，没关系

！！！

甜蜜时光·创意甜品课程

一门让你实现事业逆袭的综合课程

7天时间专业化授课

让你烘焙技能和管理能力双双提升

还有烘焙创业指导课程&全程指导

精选国内外流行甜品配方教学

每个月2次的线上烘焙视频更新