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今天，我给大家分享一些在实际操作中的一些店内活动小案例！

我们在日常运营中，突然会发现我们都会送一些免费卷或者尝鲜卷。但是，这种卷的使用频率往往很低，这到底是为什么呢？我们曾经做过一个这样的活动，使我们的销售量和消费频次以及餐券的回收率都大幅度提高！

我们经常看到有些企业在做第二个半价的活动，这个活动可以大大地提高产品的销量。但是，也会阻止一些顾客的购买。因为，我们如果只有一个人用餐的话，我们选择起来就很纠结。有的企业因为活动不好，加大优惠力度，变成买一赠一，销售上去了，但是复购不好！所以，根据这种情况，我们就设计出来一个活动方案！我们的活动是，第二件半价，第三件免费！例如，一个甜筒售卖是6元钱一只，我们第二只就是3元，然后，给你一张免费券！我们为什么要这样去设计，因为我们发展，不花钱的东西往往顾客是不会珍惜的，虽然第三个是免费，但是顾客认为他花钱了！所以，会再次选择消费！

我们很多企业在会员储值的时候都非常喜欢充值1000赠几百或者是赠餐券的活动！我们会发现这样收效甚微！我们曾经做了一个实验，在不同的两家店面，他们的储值金额相差不大，我们就设置了这样一个活动，我们储值2000赠送一只迪奥的口红，限量十只！我们突然发现，十支口红一天就能全部送完！这个储值是往常的五倍之多！后来，我们又接连地赠送了玩具、盲盒、面膜等周边产品！所以，都是不到三天就会全部赠出去！我们发展赠送周边产品比赠送餐券和打折更有用！年底的时候，我们充值五万，送苹果手机也送出去十多台！这就说明，周边产品要多样化！不要只盯着店里的菜品！

我们总结了，女人和孩子的东西最好赠！女人的储值冲动比男人要高！特殊节日送的东西基本都是男人花钱！所以，周边产品送得好，直接带动你的店内储值！

我们很多的朋友还是按照原有的传统的方式进行菜品销售和推荐！我们曾经做过一个活动，使得一个菜品卖的非常火爆！我们有一个菜品，我们提前一个星期就在店内贴出广告，说这道菜下周就要涨价，我们会列出诸多的因素，说明这个菜为什么要涨价！同时，我们设计出来一元的原价卡！只要你花一元购买这张卡就可以保持原价！我记得，有一个顾客花了8元买了八张原价卡！我们做了一周这个活动，这个菜销售提升了263%。我们设计这个活动的初心是什么呢？这是心理学的一个现象—恐慌现象！当我们遇到一件事的时候，心里都会遇到恐慌，恐慌的时候，就会做出自保的动作！所以，我们就利用了顾客的心理变化，制造了这个恐慌！同时，我们给予了顾客解决恐慌的方法！所以就达成了我们的交易成功！所以，每一个营销活动都是在与顾客做心里的较量！所以，自古就有无商不奸的说法，也并不是没有道理的！

这个方法在大的城市基本上很常见，我为什么还要在这里提出来，这个方法我认为是长期活动中最有效的！其实，他的原理非常简单，就是你消费10元或者20元兑换一个积分，一个积分就是1元钱，下次消费就可以直接用掉！这种方法为什么会这么有效。我们查询了数据！得出这样一个结论，这样的活动锁住了宴请的消费群体！我们公司一个小型的聚会，基本上都会由一个人去结账，结账完成之后，公司去报销！直接给予组织者佣金就有贪污之嫌。所以，以这种方法给予组织者回佣，往往组织者会欣然接受！当组织者受到了这种待遇，再次组织聚会的时候，仍然会选择这家餐厅作为聚会的场所！这就是人性的弱点！虽然说，这样做也许有行贿之嫌，但是，在合理的范围，给予组织者辛勤劳动的认可，我觉得无可厚非！而且组织者往往都需要垫付餐费！这一点，也是组织者应该享受的待遇！

综上所述，任何的活动都要以消费者的角度出发，满足消费者的需求才是可以做出很符合餐饮门店的营销活动！营销是要花钱的，但是，钱怎么花就是个学问了！

谢谢大家，我还会持续给大家分享好的经验，希望大家关注我！