疫情之下，餐饮人痛苦不已，亏损和*问题严重，生存成了最大问题。一个成本不高利润空间却大的店铺是当下餐饮人的最佳选择。

数据显示，臭豆腐销售额稳居小吃类前列，街边low到尘埃里的小吃里还隐藏着大量的机会。当炸串、臭豆腐、糖葫芦等传统小吃从流动摊位走进街边的时尚门店，甚至是购物中心，小吃开启了它大变身的时代，小吃重做，走上了风口。

01

开店成本低

BAIWEIGOU

臭豆腐以其营养味美，口感独特的优势，迅速占领了小吃市场。迎合消费者的求异心理，使平时常见的臭豆腐焕然一新，臭豆腐通过多种药材卤制，如其名，吃起来就想吃红烧肉一般，有嚼劲。顾客喜爱不已，小吃店销量不涨也不行!经营一家臭豆腐店的优势还是挺明显的。