根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，"任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。"
一、申报材料
1、《卫生许可证申请书》，企业要加盖公章，信息按实际情况填写即可
2、负责人的资格证明和身份证；企业的营业执照副本复印件
3、生产经营场所使用证明
4、生产经营场所平面布局图，要标明方向、各功能间、各种设备摆放位置、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系等，尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容；
5、工作人员的健康检查证明和相关的培训证明
6、企业的卫生管理制度
7、实验室设置情况和可检测项目
8、如果是新建、改建、扩建工程的，要提交预防性卫生审核材料
9、如果是属于食品委托加工的，需要提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证
10、产品配方、生产工艺流程图和说明
11、产品或试产样品卫生检验报告和产品执行标准
12、其它法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料
二、办理条件
（一）申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件
1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员
2、具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境
3、具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施
4、具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料
5、具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备
6、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格
7、省级卫生行政部门规定的其他条件
（二）申请从事食品经营的，必须具备以下条件
1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员
2、具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境
3、具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施
4、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格
5、省级卫生行政部门规定的其他条件
（三）申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件
1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员
2、具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备
3、具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施
4、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格
5、省级卫生行政部门规定的其他条件
