一、什么是食品经营许可证？

食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。

二、申请食品经营许可证的周期？

20个工作日

三、申请食品经营许可证所需材料？

1. 《食品经营许可申请书》 ；

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件原件及复印件；

3. 法定代表人（负责人）和食品安全管理人员的身份证明原件及复印件；

4. 食品经营场所的使用证明；

5. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程，以及经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图；

6. 保证食品安全的规章制度；

7. 国家或行业规定的食品安全管理人员相关资质证明，或者本市规定的食品安全管理人员有效培训合格证明；

8. 产生餐厨废弃油脂的餐饮服务经营者和单位食堂提交油水分离器检验合格报告或者属于行业协会公示目录产品的相关证明，以及餐厨废弃油脂管理制度；

9. 集体用餐配送、中央厨房提交运输配送车辆情况、检验设施、检验人员的相关材料，加工即食食品的中央厨房还应提交食品安全标准，集体用餐配送单位还应提交生产能力验证材料；

10. 各类饭店、饮品店（包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）保证公共场所卫生的规章制度；

11. 申请人委托他人提出许可申请的，委托代理人的身份证复印件及委托书。

四、申请食品经营许可证核准要点？

准予批准的条件：

1. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、储存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2. 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

3. 依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品安全管理人员；大型及以上饭店、学校和拖幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企业事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员；

4. 具有保证食品安全的规章制度；

5. 具体合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

6. 产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者安装符合要求的油水分离器；

7. 各类饭店、饮品店（包括饭馆、加啡馆、酒吧、茶座）具有保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求；

8. 法律、法规规定的其他条件。

不予批准的情形：

申请食品经营许可，有不符合审批条件“新办的申请条件1.准予批准条件”的。