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一个小饭店的利润有多大(小饭店利润要拿到多少合适)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-10-27 01:43:15作者:YD166手机阅读>>

今天要给大家带来的案例是:山东有一家饭馆,老板利用“会员模式”来赚钱,在短短一年的时间里,疯狂盈利200万。

【1】案例背景

这家饭馆的老板姓汤,今年44岁。汤老板呢,就是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位汤老板,其实他做生意的时间不长,在开饭馆以前,他干得一直是厨房的活儿。后来姐姐和姐夫打算创业开饭馆,就请了汤老板来店里帮忙。从那之后,汤老板就一直在这家饭馆里面上班了。

一个小饭店的利润有多大,小饭店利润要拿到多少合适(1)

说实在的,汤老板做饭的手艺不错,凡是吃过的都会竖起大拇指。然而呢,这家饭馆的生意却不是很好,在汤老板看来,就是因为自己姐夫太过斤斤计较,这样是留不住顾客的,作为老板,就应该大方一点,舍小利才能赚大钱。汤老板提过好几次意见,姐夫都听不进去,久而久之,汤老板也就不说了。

去年不是因为疫情吗?饭馆歇业了小半年,这期间没办法做生意,姐姐和姐夫亏了不少钱。等到恢复营业之后,夫妻俩就打算把饭馆转让出去。这汤老板听了之后,心里就动了心思,要是饭馆转出去了,到时候说不准自己还得重新找工作,不如自己出钱把饭馆盘下来,到时候还能自己当个小老板。

就这样,汤老板就变成了这家饭馆的老板。说句题外话,作为自家的小舅子,汤老板在盘下这家饭馆的时候,居然一毛钱都没有便宜。足以可见,这位姐夫是多么小气了。

然而让姐夫气上心头的事情发生了,汤老板在当上老板之后,推出了一系列的营销活动,还把饭馆经营得有声有色,短短一年时间,汤老板就赚了200万。这下好了,把姐夫气得不行,他自然不会承认,当初是自己不愿意听从汤老板的意见,才亏了这么多钱。只说是汤老板不够意思,有赚钱方法不告诉自家人。

一个小饭店的利润有多大,小饭店利润要拿到多少合适(2)

【2】方案介绍

大家看到这里肯定觉得很奇怪,明明是同一家饭馆,只不过是老板变了人,为什么生意的好坏差别会这么大呢?这汤老板到底是用了什么“魔法”?

其实答案特别简单,汤老板只不过是用了一招“会员模式”罢了。具体是如何操作的呢?下面就来给大家仔细讲讲。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

汤老板提出:只要顾客进店消费,不管消费了多少钱,把本次所消费的双倍金额在店里进行充值,不仅可以获得无门槛消费额度,还可以免除本次消费。

我举个例子:你这次在店里消费了500块钱,只要你在店里充值1000块钱,那么你不仅可以获得1000块钱的消费额度,就连你这500块钱的消费,人家汤老板都给你免单了!

有人就说了,这个活动看起来确实是比较划算,但你让顾客充值的话,这就难办了。毕竟顾客只花费了500块钱,你要让他充值1000块钱,人家能乐意吗?

确实,现在由于跑路的老板实在是太多了,很多顾客对于充值活动都非常反感,毕竟老板跑路的话,自己可就亏大了。但是大家有没有想过,为什么那些小偷愿意去偷东西呢?难道他们不知道自己被抓到的话,需要坐牢吗?既然如此,为什么还要去呢?

一个小饭店的利润有多大,小饭店利润要拿到多少合适(3)

答案非常简单,就是因为一个赌博心理罢了。如果他们被抓了,那么确实是需要坐牢。但如果没有被抓呢?那不就赚大发了吗?俗话说:有钱能使鬼推磨。只要钱到位了,自然会有人愿意干。你现在让顾客充钱,如果可以给他们满意的好处,那么顾客自然也不会拒绝。

所以呢,顾客除了可以享受免单的福利之外,还可以获得一项好处,那就是可以免费获得200瓶啤酒!

当然,这200瓶啤酒是不能让你带走的,你喝不完的话,可以存在店里,留着下次来喝。大家想想,200瓶啤酒可以让顾客进店消费多少次呢?啤酒的成本很低,但是带来的利润却可以很高。这次多消费,你说这200瓶啤酒可以给汤老板带来多少利润?

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后,汤老板就是这样,利用“会员模式”年赚200万,赚了个盆满钵满。

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