繁忙的早上吃几个热腾腾的包子,再来一碗稀饭,这恐怕这算是最抚慰人心的早餐了,在中国城市的大街小巷随处可见的包子店,但是想要把简单的早餐包子铺做好并不容易,在湖南长沙就有一家很火的包子铺,他们家员工就有50多个,一天能卖8万多个包子!
顾客一口袋一口袋的买
来这家吃包子的顾客可不只是三两个三两个的买,而是一口袋一口袋的买,基本上每一个顾客都会要一个食品袋那么多的量。
小小的包子店店铺并不大但是里面摆满了蒸包子的笼屉,场面非常壮观!蒸包子的笼屉快要排到了房顶,你就可以想象这家每天要做多少个包子了。
这家包子铺也算是几十年的老店了,老板说从他记事起,家里就有这个包子铺,因为生意好广受好评这家包子铺还开了一家分店!
一天能卖8万个包子
这家包子铺生意一般的话一天能卖六七万个包子,而生意好的话一天能卖8万多个,一个个的大包子看起来鲜香软嫩,不过他们家的包子也很便宜,均价基本上是1~2块钱一个!
在包子铺不仅包子非常受人欢迎,连烧麦也卖得非常好,来打包的顾客络绎不绝,烧麦和包子的价格差不多,是一元一个,而且他们家烧麦的个头比别人家的烧麦要大一些,所以一块钱一个算是很便宜了。
流水线作业
包子的厨房看起来像流水线,两边的蒸屉被整整齐齐地摆在一起,有的蒸屉上面还冒着热气,每天就是不停地调馅儿、包包子、蒸包子,这绝对是中国的包子铺里面场景最让人震撼的一家!
因为量特别大,所以包子蒸熟之后都是需要用小车来推的,蒸包子的蒸屉比人都要高!营业时间是早上6点到晚上9点,所以无论是你吃早餐或者是夜宵,都可以到这家包子铺来解决!
马蹄卷和糖包颜值高
他们家还有颜值很高的马蹄卷,马蹄卷里面是加了白糖的,看起来非常可爱!他们家的咸菜糖包上面还被点了一个红点.
这家的包子铺光做外卖都忙不过来,别人在网上下单,然后他们做好了给人配送,外卖出货量也是非常的大!
员工有50多个
一天要卖8万多个包子的包子铺,肯定员工也不少,他们家光做包子的都是几班人做的,有几十个人在做包子!
他们家的包子价格便宜,均价一块钱,而且个头也很大,面皮比较渲软,里面的馅儿也是有点微微辣的,应该是迎合了长沙本地人的口味!整体吃起来还是非常好吃的!