乡村振兴是产业的振兴，随着乡村振兴的发力越来越多的设施农业将投入市场使用，接受消费者的检验。那么最近很流行的水培蔬菜是啥，有啥优缺点，广源温室于工给您分享。

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一、什么是水培蔬菜

水培蔬菜目前较多的是指将一些叶菜类产品不再依靠土壤种植，而是将根系固定在一些塑料管道或者是一些漂浮板上，漂浮板下面有水喝营养液。无论上哪一种固定方式，原理是通过流动的水和营养液来给植物供给植物生长必须的水肥。

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二、水培种植蔬菜的优点

1、产量高、生产周期短

由于水培蔬菜不受土壤限制直接从水分中吸收营养液，产量是普通土培产量的三到五倍，叶菜类生产周期可以做到一年8~10茬。

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2、品质好

营养供给均衡，并且可以根据蔬菜种类和生长阶段的不同来进行营养供应的精准控制，而且是在温室大棚等保护性设施条件下进行的，不易受到类似露地栽培那样不利于生长的条件的干扰和影响，植株体内不会过多地积累为抵御干旱、淹水、染病、虫咬和营养不平衡等胁迫而产生的次生代谢物。所以水培蔬菜的口感更好，内在品质更佳。