2022年12月23日是壬寅年的腊月初一，老话说“进了腊月门，转眼就是年”，从腊月初一开始，“年味”越来越浓。

按照老传统，到了腊月之后，人们就要开始忙忙碌碌的为过新年做准备了，从腊月初一的“咬灾节”，腊月初五的“五豆节”，再到腊月初八的“腊八节”等等，这种三天一小节、五天一大节的喜庆氛围，总让人有一种“过年”的感觉，一年的辛苦也到了收尾的时候。

明天就是腊月初一了，分享一些腊月的小知识。

腊月名称的由来大致有两种说法：

一是“腊”的本义指的就是“干肉”，在年末的最后一个月，天气寒冷特别适合制作腊味，故农历十二月就借用了“腊”字，称为“腊月”。

二是“腊祭”，在秦汉时期每到岁末人们就会猎*禽兽来祭祀祖先，以驱灾纳祥，这种活动被称为“猎祭”。

而在古代“腊”又是“猎”的通假字，“猎祭”逐渐被写成了“腊祭”，农历十二月也逐渐有了“腊月”的叫法，最终在公元前221年，秦始皇统一中国下令制定历法，将年末十二月正式称为“腊月”。

民间有“腊月初一不吃炒，这个起来那个倒”的说法，在我国很多地区，每到腊月初一每家每户都会炒豆，全家都要“咬豆”，寓意能驱灾避祸，保佑家人一年不生病。

这里的豆子最初指的就是玉米粒，它在翻炒的过程中遇热后逐渐膨胀，在锅里会发出“噼里啪啦”的响声，很像鞭炮的响声，古人认为这种声响能崩走家人的灾祸，有迎福纳祥的寓意。

后来民间就将这种习俗慢慢流传了下来，逐渐演化为现在的“咬灾节”，炒豆也不单指玉米粒了，衍生出了炒花生、炒黄豆、炒瓜子等，不管是什么，都有吉祥的寓意。

“咬灾”怎么咬是有讲究的，这个民俗也非常有意思。

在腊月初一的前一天，人们需要将黄豆、玉米粒、花生等豆子炒好，晚上睡觉之前将炒熟的豆子放在家人的枕头下面。

等到第二天也就是腊月初一的早上人们醒来后不要说话，先摸出枕头下面备好的炒豆，放入嘴巴里咬着吃，吃的时候会发出“咯吱咯吱”的声音，就表示将来年的灾祸都“咬”没了，新的一年都吉祥如意、大吉大利，故在民间“咬灾节”又被称为“咬豆节”。