小年，中国传统节日，也称“交年节”，“灶神节”等。中国地大辽阔，各个地方的丰富存在着差异，我国南方的小年是在腊月二十四这一天，北方大多数地区以腊月二十三为“小年”。

小年被视为忙年的开始，家里人都在忙着准备年货，打扫卫生等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新，迎祥纳福的美好愿望。

坊间有句话“腊月二十三，灶王爷要上天，汇报人间事，吉祥降下天，为民除害保平安”。“祭灶”是中国人几千年来的传统文化，用祭祀灶王爷来保佑家人一年安详，大吉大利。

我们一起来看看小年有哪些要做的事，腊月二十三小年，别忘记吃3样做3事，为家人祈福纳祥，老规矩不能丢。

麻糖是一种用糖浆炒制而成的，外边再裹上一层厚厚的芝麻，香味十足。

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。传说是祭灶时，把糖用火融化，涂在灶王爷的嘴巴上，不让他把人间美味奢华告诉玉帝，以免人间受到处罚，给新的一年带来饥荒。期盼有一个平安丰收年。

南北方小年吃的风俗有一定的差异，我国北方在小年这天中午习惯吃饺子，寓意是给灶王爷送行，祭灶时也会煮一盘饺子端正的放在供台上。

推荐做法：【萝卜馅饺子】

1.准备两个青萝卜，改刀切成薄片，最后切成细丝放入盆中，锅中水烧开，下入切好的萝卜丝，用漏勺翻动几下，焯水30秒左右，捞出过凉用手挤出水分，放在菜板上用刀切碎，放入拌菜盆中。

2.盆里加入面粉300克，加入一勺食盐，加入适量的清水，先用筷子搅成面絮，再下手揉成面团，盖上盖子，放在一边松弛15分钟。