5.21就是夏天的第二个节气——小满！

小满时节气温升高，出汗、雨水也比较多，气候闷热烦躁，我们在饮食上也要随着季节而变化。俗话说：“小满吃三鲜”，在小满这天有吃三鲜的习俗，那么，这“三鲜”指的是什么？下面，一起看看都有哪些。

小满时节有讲究！记得“吃3鲜，忌3样”，平安健康一整年。

尝三鲜

黄瓜

黄瓜是一种常见的蔬菜，夏天正是黄瓜上市的时节，水分高达98%，具有利水利尿、清热解毒的功效。同时黄瓜是一种减肥蔬菜，含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动、加速排便。

推荐食谱：【黄瓜馅饺子】

1.准备一个小盆，放入适量的面粉，加入一勺食盐增加筋性，一边搅拌一边倒入清水，把面粉搅成面絮再揉成面团，盖上锅盖，放在一边饧上20分钟。

2.准备几根黄瓜，放入清水中洗干净，切成细丝，撒入适量的食盐拌匀腌制一下，*出里面的水分，等会包饺子不破皮还鲜脆。