文/茶人小谈

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农历的十二月，也称之为腊月，所以十二月初八，也叫腊月初八，人们一般直接把它称之为“腊八”。对于这一天，不同的地方，有不同的风俗习惯。我小时候就经常听长辈说过：“腊八不一般，要做4件事”，当时一直很好奇是哪4件事。

“腊日”是一个祭祀的日子，据传腊八的由来，就和古时候的祭祀有很多的关系。后来经由佛教发扬光大，南宋吴自牧《梦梁录》记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”也就是说自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。这也是腊八粥的来源。

在很多人记忆当中，腊八要该什么事情好像印象并不深，它是一个祭祀的日子，自然是要祭祀祖先，驱疫迎祥。其次就是喝腊八粥，不过在老人眼中，要做的4件事这并不是全部，那到底是什么事情呢？

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第一件事：熬腊八粥

只要是过腊八节的地方，必定会吃腊八粥，这个腊八粥到底是怎么熬煮的呢？在南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之’腊八粥’”。说的就是用多种食材去熬煮，至于具体要加什么并没有固定。

熬煮腊八粥的时间，这个是有讲究的，一般是头天晚上熬煮，等到第二天吃，民间就有俗语“早食粥来年粮食早收”。

在腊八节这一天喝上一碗腊八粥，也预示着来年，日子平平安安，红红火火，所以到了腊八节，这一天一定不要忘了熬煮一锅腊八粥给家人吃。

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第二件事：吃腊八冰

进入腊月，天气就变得相当的寒冷了，这个时候听老人讲，要吃腊八冰，也就是说，腊八这一天结的冰，说是吃冰可以起到润燥、降火的食疗作用。

对于孩子来讲，这可能也是节日中为数不多的乐趣，不过我却不建议大家去吃，因为不能保证它的卫生，而且太过于寒冷，容易刺激到人的肠胃，反而容易对身体造成不适感。