元宵节，又称上元节，小正月，元夕或灯节，时间是每年的农历正月十五。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以这一天被称为“元宵节”。

南宋时期吴自牧在《梦粱录》中有这样一句话，“正月十五元夕节，乃上元天官赐福之辰”。传说这一天是天官的生辰，这一天人们会祈福消灾，拜天官，消业障，求赐福，祈求一整年的平安顺遂，阖家美满。

元宵节是中国传统节日之一。元宵节主要有看花灯，猜灯谜，吃汤圆，放烟花等多种民俗活动，正月十五天官赐福日，提醒“十五4不吃，福气不进门”老传统不能丢。

俗话说“十五扁，十六圆”，北方大部分地区称饺子为“扁食”，所以正月十五吃饺子，寓意团圆，吉祥，扁扁圆圆又一年。饺子外形酷似元宝，还有招财进宝的美好寓意。

做法：【萝卜馅饺子】

1.准备两个青萝卜，改刀切成薄片，最后切成细丝放入盆中，锅中水烧开，下入切好的萝卜丝，用漏勺翻动几下，焯水30秒左右，捞出过凉用手挤出水分，放在菜板上用刀切碎，放入拌菜盆中。

2.盆里加入面粉300克，加入一勺食盐，加入适量的清水，先用筷子搅成面絮，再下手揉成面团，盖上盖子，放在一边松弛15分钟。