1.盆内加入300克面粉，加入5克盐，搅拌均匀后，加入适量的凉水，和成一个软硬适中的面团，盖上锅盖，密封醒30分钟。

2.将猪肉切成小粒，加生抽、盐、香油、老抽，搅拌均匀，腌制十几分钟。韭菜清洗干净后，控干水分，切成小段，装到盛肉的盆内，加入适量的食用油，搅拌均匀即可。

3.将面团搓成长条，切成小面剂，擀成薄皮，放入适量菜馅，包起来。锅内加水烧开，放入饺子，煮开后，加半碗凉水，再煮开后，再加半碗凉水，再次煮开后，饺子就可以出锅了。

四、枣糕

在河南，元宵节这一天，人们喜欢吃枣糕。因为枣糕色泽红亮，味道甜而不腻。元宵节吃枣糕，寓意：“吉祥如意，甜甜蜜蜜，日子会红红火火”。

1.将大枣清洗干净，切成小块，加入红糖和少量牛奶，用破壁机打成枣泥，用打蛋器将5个鸡蛋打发。

2.加入枣泥、180克低筋面粉、3克泡打粉，翻拌至没有干面粉颗粒后，加入30克玉米油，再次翻拌均匀，倒入模具内，撒点白芝麻。

2.将模具放在烤箱中层，调140度，上下火，烤40分钟，然后取出，将枣糕脱模，切成小块，即可食用。

随着时代的发展，人们对很多老传统都开始淡忘。虽然很多老传统并没有什么科学依据，但是却寄托着很多美好的寓意！在您的家乡，正月十五元宵节会吃什么特色美食呢？欢迎评论区留言分享！今天的分享就到这里，如果您喜欢厨娘分享，请将厨娘的分享，转发给您身边更多爱生活，爱美食的朋友！您的支持，是我前进的动力！谢谢大家，下期见。