虽然蓖麻毒素几乎不溶解于蓖麻油,蓖麻毒素在温度达到80℃时,毒性也会大大减弱,但是过滤和高温并不能完全保证将蓖麻毒素去除,仍含有轻微毒性,过量食用还是会影响人体健康的。
虽然现在蓖麻比较少见,但是在野外或一些山区可能还能零星看到。由于蓖麻籽表面光滑透亮,容易吸引儿童的目光,近些年我国就出现多起学生因误食蓖麻籽而中毒的事件,幸好摄入量少,及时被发现得到救治。
蕴含致命毒素的蓖麻,为何曾经在我国会遍地种植,现在却很少见了呢?
为何曾在我国大规模种植?上世纪的50年代,我国是世界上种植蓖麻的主要国家之一。尤其是在华北平原地区大规模大范围的种植,那时还流行着一首《我为祖国种蓖麻》的儿歌。
蓖麻蕴含致命毒素,不过全身都是宝贝,具有很高的经济价值,在世界上被誉为十大油料作物之一。而且蓖麻植株对环境要求很低,种植不需要什么成本,在当时的迫切需要发展经济的背景下,国家也鼓励人们积极种植。