2019年冬暖式大棚藤稔坐果不好，主要是过年那几天赶上盛花期的葡萄，有朋友问我为什么只有那几天的不好？到底该如何保果？说到那几天坐果不好的主要原因，很多人都把板子打在冷空气身上，可实际上影响更大的是雾霾。

只要营养物质能更多的输送到花序，就可以更多地实现坐果。所以坐果有两个基本要求，足量养分和足量供应，说的直白点就是钱要多，还要花对地方。

足量养分 要制造营养多，消耗营养少，同时满足两者才是足量养分。

制造营养主要靠光合作用，葡萄的光合作用分“光反应”和“暗反应”，“光反应”就是把根系吸收的养分输送到叶片，通过光反应加工和转化变成植物能吸收的营养物质，这时根系是原料供应方，枝条是运输队，叶片是加工厂。“暗反应”就是叶片把加工好的营养物质输送到花序等其他器官，这时叶片成了原料供应方，枝条还是运输队，花序，果实... ...成了加工厂。

所以根系吸收量大，根部营养足 加上 叶片加工量大，叶面积和光照足，制造养分的能力才足够。

消耗营养少主要说的是呼吸作用，温度越高呼吸作用越强，消耗也越大，白天光照和温度同时增加，消耗和生产同时增加，这没问题。晚上在允许的范围内，温度越低消耗越少，花序得到的养分就月多。这需要一个临界温度，一般认为是16度，低于这个温度，暗反应的酶活性下降，营养回流也受影响。盲目的升温反倒会加大消耗量，影响花序养分供应。

再了解一下足量供应

就是让养分更多的往花序上移动，所以保果技术实际上是通过外围刺激，让果柄（也叫果刷）早早发育变粗，能够输送更多的养分辅助坐果。说的直白点就是“要想富，先修路”。

了解了上面的基础知识咱们再来说说2019年的坐果。

很多朋友觉得花期遇到冷空气，温度低是有影响的，这没错，问题在于2018和2017年度温度要低于暖冬的2019年度，为什么坐果还受影响呢？通过上面的基础知识我们知道，温度只要没低过临界期就不会有大的问题，最多就是花期延长，授粉不集中，座果率略低，不会像今年这样低的让人难以接受。