中国科学院天津工业生物技术研究所副研究员 蔡韬：把计算设计这条路径切成4个模块，先找模块内的问题，再找模块间的问题，通过这种方式就把我们原先计算设计的9步途径变成了11步的反应，这11步的反应在现实的试管中就可以实现了，就实现了一碳化合物到淀粉的合成。

团队告诉记者，虽然第一次实现了淀粉合成，但是能力很弱，需要通过蛋白质工程改造和时空分离等策略，将人工淀粉的生产强度提高130多倍，最终实现了整个淀粉人工合成的过程。

整整六年，科研团队进行了几百次测试，完成了33本实验记录，在无数次尝试失败之后，内心的纠结和痛苦无处不在，甚至让他们开始怀疑人生。但也正是这样的坚持，才有了后来的曙光和希望。

自然淀粉中是直链淀粉和支链淀粉混在一起，目前实验室里合成的主要是直链淀粉。从外观上看，人工合成淀粉跟从玉米、薯类等农作物中提纯出来的淀粉是一样的。

中国科学院天津工业生物技术研究所所长 马延和：从加工性能和吃起来的口感上可能会有一些区别。吃起来比较劲道，像粉条那样的感觉。从营养价值到分子结构、外观，这些都没有任何区别。

作为一种基础研究领域的原创性突破，人工合成淀粉仍处在实验阶段。实验室规模小，平均一小时能合成出的淀粉只有几克，但是按照目前的技术参数，在能量供给充足的条件下，1立方米大小的生物反应器年产淀粉量相当于5亩土地玉米种植的淀粉平均年产量，这为淀粉生产的车间制造提供了可能。