清明之后，正是种瓜点豆的大好时机；正好，奶奶在院子里培植的十几株南瓜苗已经长到两叶一心，也到了该移栽定植的时间了；今天早上，爷爷和奶奶商量，准备将前些日子收集到并已经腐熟的鸡粪作为定植南瓜的基肥使用；可是奶奶说：“前两天在橱柜里翻出来几斤虫蛀的黄豆，已经不能吃了，不如将这些变质黄豆煮熟了作为南瓜定植的基肥”；爷爷扒拉着盛在桶里的几斤黄豆，一边埋怨奶奶为何不将黄豆拿出来晒一晒，一边无可奈何的看着奶奶刷锅生火准备煮熟这些不能食用的黄豆。

我虽然坐在一旁划拉着手机，但爷爷和奶奶的谈话我全程都听得清清楚楚；在奶奶忙活的时候，我拉过爷爷问他：“爷爷，你说煮熟的黄豆和腐熟的鸡粪那个肥力好？哪种更适合作为种植作物的基肥使用？哪种使用的成本更高呢？”爷爷说：“毫无疑问，相同重量的熟黄豆和腐熟的鸡粪，熟黄豆的肥力比腐熟的鸡粪高出很多；而这两种有机肥作为种植作物的基肥使用，互有利弊各有千秋；但熟黄豆的使用价值比鸡粪高一些；尽管熟黄豆的肥力比熟鸡粪有优势，但熟鸡粪取材便利价格低廉，所以熟鸡粪被广泛使用”；我问爷爷：“你说的熟黄豆的肥力比熟鸡粪高有何依据”？

熟黄豆与熟鸡粪的营养成分对比

爷爷说：“要想对比熟黄豆与熟鸡粪哪个肥力更高，首先需要了解熟黄豆与熟鸡粪的各有什么样的营养成分”；爷爷说：“有研究成果显示，熟黄豆中含有黄酮，皂醇，蛋白质，维生素，氨基酸，以及大量的磷钾元素；每百克熟黄豆中含氮占比为13%，含有钾元素576毫克，含有磷元素216毫克，另外，钙，镁，铁，锌等微量元素含量丰富”。而熟鸡粪的有效成分主要为氮，每百克含量最高为7%，钾含量为1.37%，磷含量为2.2%，钙含量为7.8%；据有关资料解释，在熟鸡粪粗蛋白含量中，有一半是非蛋白质氮，也就是专家常说的假蛋白氮，在农业生产过程中，假蛋白氮属于无效氮。

熟黄豆与熟鸡粪的肥力对比

从熟黄豆与熟鸡粪的有效营养成分对比，可以清晰地看出；熟黄豆的总体营养物质比熟鸡粪高；比如，每百克含氮量占比熟黄豆占有绝对优势，而磷钾元素也比熟鸡粪高出许多；尽管熟鸡粪的营养成分比其它粪肥高出许多，但与熟黄豆相比，熟鸡粪所含有机质还是略逊一筹；由此可见，熟黄豆的肥力比熟鸡粪的肥力高出一些。爷爷说：“以前种南瓜的时候，曾经使用过熟黄豆与熟鸡粪对比过；使用熟鸡粪种植的南瓜发棵早，藤蔓粗胖，叶片肥厚宽大繁密，长势旺盛但容易落花落胎；使用熟黄豆种植的南瓜，虽然发棵晚，但南瓜不旺长不疯长，南瓜结得多长得大，果实软糯香甜口感好，味道比鸡粪种植的南瓜更佳”。