3.锅内多烧一些油,把油温升至五成热,掌握不好油温的可以用筷子试一下,筷子周围都是小气泡时就可以了。
4.把花生米倒入锅中,先开中火炸2分钟,把里面的水分炸干,炸至油面没有水汽冒出,转为小火继续炸2分钟,经常用勺子翻动。
把花生炸酥、炸透,花生炸成金黄色时倒出来控油,快速抖散晾凉以后口感更加焦酥。
三、醋泡花生1.准备花生米最好选那种颗粒饱满,个头比较大的。提前一晚上,用清水泡上,让它吸水膨胀,变脆。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-14 01:36:00作者:YD166手机阅读>>
3.锅内多烧一些油,把油温升至五成热,掌握不好油温的可以用筷子试一下,筷子周围都是小气泡时就可以了。
4.把花生米倒入锅中,先开中火炸2分钟,把里面的水分炸干,炸至油面没有水汽冒出,转为小火继续炸2分钟,经常用勺子翻动。
把花生炸酥、炸透,花生炸成金黄色时倒出来控油,快速抖散晾凉以后口感更加焦酥。
三、醋泡花生1.准备花生米最好选那种颗粒饱满,个头比较大的。提前一晚上,用清水泡上,让它吸水膨胀,变脆。
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