农民搞种植业挣钱真不容易，种啥啥都过剩，难于卖出去。他们辛辛苦苦种了一茬作物，结果无人问津，产品堆在家里，确实凉了农民的心。

目前，农民只有种植一些新产品，具有新奇稀少的产品，迎合消费者的猎奇心理，产品抢先占领市场，能够卖得出去，才有人来凑热闹，才能挣到钱，否则非常艰难。

现在有人挖掘出了一种传统玉米品种，是一种古老的原始玉米品种，通过千百年的进化衍变而形成的物种紫玉米，有人又叫黑玉米，干燥后玉米籽粒呈深黑色。这种玉米与普通玉米有什么区别呢？

①，籽粒颜色不同。这种玉米结棒灌浆时，是深红色或红中带紫，籽粒成熟后是紫色，收获后干燥的籽粒是黑色或者紫黑色。

②，玉米食用不同。这种紫玉米，又香又糯又甜，一般情况下，当玉米籽粒灌浆到中后期时，可作鲜食玉米，营养价值高。收获后的玉米籽粒，可以作为粗粮，含有比普通玉米高很多的膳食纤维和花青素，还含有酚化合物，也可做成特色糕点，因玉米面粉呈紫色。

③，含有独特的营养物质。紫玉米的营养成分，普通玉米中所含的营养成分，它都具有。而紫玉米所含的成分有很多普通玉米是没有的，如紫玉米富含有酚化合物、和花青素，含有21种矿物质，含有20%膳食纤维。这些营养成分，是普通玉米望尘莫及的。

④，紫玉米产量比较低。目前，转基因玉米品种产量最高可达1600斤，杂交玉米产量高达1500斤，传统自留种玉米产量高达800斤，传统自留种小粒玉米产量高达600斤。而紫玉米产量高达800斤左右，一般情况下，产量是700斤，作为鲜食玉米，带包皮1200~1500斤。

⑤，经济价值高。普通玉米干燥籽粒市场价格是1.50元一斤，鲜食玉米1.00元一斤，特色水果玉米，5.00元一斤，鲜食糯米甘甜型玉米6.00元一斤。鲜食紫玉米在一二线大都市，价格最高，高达20元一斤，在三四线城市，市场价格均在6~15元一斤，亩产值过万元。

⑥，适应性非常强。只要能够种植玉米的地方，都能播种紫玉米，非常喜光作物，比普通玉米有抗倒伏、抗病、抗旱和盐碱性等特性。种植技术与普通玉米相同，需肥量少。

总而言之，紫玉米与普通玉米有很大的区别，种植比较容易，投资少，经济价值高，每亩经济收入过万元。紫玉米因又香又甜又糯，鲜食性口感良好，营养价值高。目前，市场上货源紧缺，供不应求，价格比普通玉米要高出几倍。因此，非常适合农户发展特色种植，可以选择种植紫玉米，是不错的选择。

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