(1)整地。芦笋耐旱不耐涝，且栽种一茬可采收10年左右，因此，地块的地势要高、便于排水，土壤的肥力、透气性较好。一般每亩施加有机肥1-2吨，复合肥50千克，伴随深耕将肥料翻入土里，耕后整平地块。接着，按南北走向，行距1.5米开挖定植沟，沟深30厘米。移栽时，在定植沟内每亩条施45%三元复合肥30千克、饼肥65千克，再填土覆盖，保留定植沟深10厘米。

(2)定植。以每25-30厘米定植一株芦笋幼苗为宜，一般每亩栽1500-2000穴。我们建议，大壮苗每穴带土移栽1株，弱小苗每穴栽2株，并且壮弱苗分地块定植。用小锄覆土，然后轻轻压实，再每株浇适量定植水，提高幼苗的成活率。

(1)除草间作。在生长期，田间容易滋生杂草，需及时松土除草，每次除草后适当培土1-2厘米，逐步增加覆土高度，至10厘米左右为止。可用每亩使用敌草隆、苯胺灵等适用于芦笋的除草剂60-70克，兑水40-50千克朝着杂草喷雾。

同时，因第一年植株比较矮小，可利用空地间作矮小作物，如大豆、洋葱、大蒜等，但不宜栽植高大吸水吸肥力强的作物，如萝卜等。

(2)追施水肥。

1.缓苗肥。芦笋定植后7-10天浇1次稀粪水，以活根缓苗。

2.促长肥。在定植初期要勤施肥，一般在每次松土除草后、新茎生长前各施1次，以腐熟淡粪水为宜，或者每亩追施复合肥5千克。随着苗株生长，需要多施草木灰、焦泥灰等含钾量高的肥料，并逐步增加用肥量，促进植株粗壮、根盘扩大。

3.秋发肥。入秋后还需追施1次秋发肥，一般亩施有机生物肥250-500千克，或者复合肥10-15千克，进入10月下旬就应结束施肥。

(3)防治病虫害。芦笋容易发生的病虫害主要有茎枯病、根腐病；斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫、蓟马等虫害。

1.茎枯病。主要表现为：病斑边缘呈红褐色，中间稍凹陷呈灰褐色，上面密生针尖状黑色小点。防治方法：天晴使用50%多菌灵300-400倍液，或75%百菌清400-500倍液每7-10天喷洒地面80厘米以上的芦笋主茎1次，连喷2-3次。

2.根腐病。主要表现为：根表面有紫色菌丝束，病菌入侵处呈点状，根逐渐被菌丝包围。防治方法：可向病根部喷洒45%代森铵1000倍液，或者50%硫磺悬浮剂400倍液、80%代森锰锌500倍液灌根。

3.虫害。虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾和蛴螬、地老虎等地下害虫。夜蛾类可用灭幼脲等1000倍液防治。地下害虫幼虫可用90%敌百虫30倍液拌在麦麸或豆饼上，撒在田间做毒饵毒*，或者在施肥时喷洒80%敌敌畏乳剂800倍液等方法防治。成虫期可悬挂*虫灯诱*成虫。

(4)安全越冬。

1.清园。彻底清理芦笋田，以清除枯萎的芦笋茎枝及残茬落叶，有利于预防病害的发生。拔掉地上部茎枝完全枯萎的芦笋，然后连同枯枝落叶一并清出地块。

2.地块消毒。为防治地块残存的病虫害，需要对其进行消毒处理。可喷洒50%多菌灵300-500倍液、农抗120-200倍液进行消毒灌根。

当芦笋嫩茎长到20厘米左右，而且能看到尖端松散，这时就可以收割了。但需要注意，成年植株春季幼笋采收可持续40天左右，但定植第2年采收期要适当缩短。