提起沙县小吃，我想朋友们不可能不知道，全国各大中小城市，几乎是有餐饮的地方就必然有福建沙县小吃。

福建沙县小吃因为独特的风味，价格实惠，而且属于中性味型，比较容易被全国不同地区的老百姓接受，所以，一时间，福建沙县小吃如雨后春笋般，一夜之间遍布全国，特别是在2003年上下的时候，一个十八线的小县城基本上都有不止一家沙县小吃，沙县小吃究竟是何方圣神，能有如此之大的号召力，我今天来给朋友们详细说一下。

沙县小吃的发源地中国福建省沙县，一个充满传奇色彩的城市，在小吃界和它齐名的还有兰州，也就是兰州拉面，有福建沙县小吃的地方必定会有兰州拉面，沙县小吃和兰州拉面也被称为中国的麦当劳和肯德基，兰州拉面这个以后再说。

1992年，一种叫做“标会”的民间融资形式在福建沙县兴起，因为高额的回报吸引几乎全县的居民参与，邓世奇就是其中的一个，邓世奇当时在沙县的经济条件还可以，当过兵，经营着元家小吃店，是一个小老板，但是好景不长，标会突然遭遇崩盘，负债风波瞬间席卷全县，邓世奇当然也深陷其中，邓世奇因为无力偿还债务，所以带着妻子外出逃债。