到了冬日，无数的候鸟结伴从远方飞来，它们有的会停歇在沼泽上优雅地伫立，有的穿梭在水泽间寻觅食物或玩水嬉闹，还有的眷念着天空肆意翱翔，表达着欢快愉悦的心情。

据统计，每年聚集府河湿地的水鸟都稳定在在四五十种、2万只左右，这算是武汉奇景。

柏泉的景美，在于多姿。郁金香主题公园是华中地区最大的最大、品种最全的全国休闲农业中心。这里开放的花卉大概有168种，可以春赏郁金香，秋赏向日葵，在五彩绚烂的花海中迷失。

△每年九月，就是向日葵的盛花期

柏泉除了有华中最大的郁金香主题公园，也有华中地区最大的草莓观光园。这里的草莓园品种以晶瑶为主，还种植了少部分奶油草莓，因为味道香甜，每年都会有人不少人驱车前往。