福鼎槟榔芋是福鼎市特产之一，也是国家地理标志登记保护农产品、中国驰名商标。作为吃芋头的行家，福鼎人最擅长将芋头变换出千百种模样，比如挂霜芋、香芋饭、鱼形芋泥等。而由福鼎槟榔芋制成的芋条、白茶芋球、芋糕等多种产品也深受消费者喜爱。

这里有全国50%以上的大黄鱼“鱼宝宝”

福鼎海域水质通透性强、养殖区域水体大、天然饵料丰富，是大黄鱼的绝佳栖息地。每到大黄鱼投苗季，福鼎的海岸边总是一片忙碌景象。目前，福鼎大黄鱼育苗量占全国大黄鱼育苗量的50%以上，每年都有4亿多尾大黄鱼鱼苗销往闽浙两地。