污水厂员工的日常工作主要包括以下几个方面：

1. 污水处理设备的运行和维护：员工需要负责监控污水处理设备的运行情况，确保其正常运转。同时，还需要定期进行设备的维护和检修，以保证设备的稳定性和功能完好性。

2. 污水处理过程的监控和调节：员工需要进行污水处理过程的实时监控，检测并调节污水的流量、浓度、PH值等关键参数，以确保污水处理过程的有效进行和达到排放标准。

3. 污泥的处理和处置：污水厂会产生大量的污泥，员工需要负责对污泥进行适当的处理和处置。这包括污泥的浓缩、干化、消毒等操作，以减少对环境的污染。

4. 废气和废水的处理：除了污水处理，污水厂还会产生一定的废气和废水。员工需要负责对这些废气和废水进行处理，以确保其排放符合环保标准。

5. 监测和记录：员工需要进行相关的监测和记录工作，包括对污水处理过程中各项参数的监测和记录，对设备运行情况的记录，以及污泥处理过程的记录等。这些记录对于评估和改进污水处理过程具有重要意义。

此外，污水厂员工还需要参与相关培训，熟悉和掌握相关的污水处理技术和安全操作规程，确保工作的顺利进行和员工的安全。