柿子成熟的季节到了，柿子是日常生活中非常常见的一种水果，柿子与葡萄、柑桔、香蕉、苹果被称为我国的五大水果。

陕西临潼的火晶柿子被称为“果中珍品”。甜蜜爆浆的火晶柿子，色泽橙红诱人，果型小巧玲珑，拿在手上软萌可爱，忍不住尝一口，无核果肉细腻多汁。

“磨盘柿”历史悠久，北京房山种植最居多数，明代洪武年间就有柿子树栽培。磨盘柿子果实个头大，象一个个金黄的小磨盘挂在枝头。

山西的牛心柿子，果大肉厚，香甜可口、营养丰富，有“牛心柿子香又甜，今年吃了想下年”的说法。