面包浪费严重的原因包括超市供应过剩、顾客品尝前不选择合适的大小包装和过度购买等。对此应采取下列对策:（1）超市减少面包的陈列时间和量以防止囤积; (2) 减少或者不再使用过度包装以减少浪费; (3) 开发创新的面包销售策略,例如定制化或者厨余(面包料理残渣)回收等等.实现减少面包浪费不仅仅能减少资源的浪费，还有助于保护环境和解决全球粮食危机问题。

面包浪费严重可能有多种原因，以下是一些常见的原因以及相应的对策建议：

### 原因：

1. **过量购买**：消费者可能会因为促销或者担心未来缺货而购买过多的面包，导致无法在保质期内食用完。

2. **保质期限制**：面包通常有较短的保质期，消费者可能因为买不到新鲜面包而一次性购买过多，从而造成浪费。

3. **口味和偏好变化**：随着健康意识的提高，消费者可能对含糖量高或含有添加剂的面包产生排斥，导致家中剩余的面包被丢弃。

4. **储存不当**：面包如果没有妥善保存，容易受潮发霉，从而不得不丢弃。

5. **缺乏意识**：部分消费者可能没有意识到面包浪费的严重性，对于食物浪费的认识不足。

### 对策建议：

1. **合理购买**：消费者应根据自己的实际需求购买面包，避免因为促销活动而冲动购买。

2. **改善包装和保鲜技术**：生产商可以通过改进包装技术和添加保鲜剂来延长面包的保质期，减少因过期而导致的浪费。

3. **提供多样化产品**：生产商可以提供更多健康、无添加的面包选项，以满足消费者的健康需求。

4. **教育消费者**：通过媒体和公共活动提高消费者对食物浪费问题的认识，鼓励他们采取减少浪费的行动。

5. **推广剩余面包的再利用**：教育消费者如何将剩余的面包变成其他食品，如做成面包屑用于烹饪，或者捐赠给需要的人。

6. **优化供应链管理**：零售商和生产商应优化库存管理和供应链，减少在运输和存储过程中的浪费。

7. **实施回收计划**：鼓励面包店和超市实施未售出面包的回收计划，将这些面包捐给慈善机构或转化为饲料等。

8. **立法措施**：政府可以通过立法来规范食品浪费的问题，比如禁止超市丢弃未售出的食品，要求捐赠给慈善机构。

通过这些对策的实施，可以在一定程度上减少面包的浪费，同时也有助于提高社会对食物浪费问题的关注和认识。