最好用温水。
1蒸馒头的时候，要把酵母放合适。再用温水和面
2如果是夏天水凉点儿也没问题。只要项酵母粉能发够就行。
根据气温选择用水和面。一般情况下，夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-25 22:16:51作者：YD166手机阅读>>
最好用温水。
1蒸馒头的时候，要把酵母放合适。再用温水和面
2如果是夏天水凉点儿也没问题。只要项酵母粉能发够就行。
根据气温选择用水和面。一般情况下，夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。
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