原料：西红柿、牛肉、生姜、葱花、玉米油、盐、生抽、玉米淀粉。

做法步骤：



第1步、西红柿切块，生姜切丝，葱花切断，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽腌制一会备用。



第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生姜，葱花片刻。



第3步、倒入西红柿大火煸炒。



第4步、加入牛肉炒几分钟。



第5步、加入盐，煸炒均匀出锅。

1.取新鲜的西红柿两个，冷水洗净后切小块备用。

2.取新鲜的牛肉适量，切片备用。

3.准备适量盐巴、生抽和食用油。

4.点火起锅烧油，油快热的时候放进去牛肉煎熟，随后倒入适量生抽翻炒半分钟入味，接着倒入西红柿继续翻炒，炒到西红柿微微出汤后，加入适量盐巴调味，小火收汁儿后即可关火出锅盛盘。