做蒜蓉粉丝时，粉丝通常需要焯水。
焯水可以让粉丝变软，并且能缩短后续蒸制或炒制的时间，使其口感更加爽滑劲道。
粉丝焯水时要注意掌握好时间，一般水开后放入粉丝，煮 2 - 3 分钟，看到粉丝变软透明即可捞出，捞出后过一下凉水，能防止粉丝粘连。
蒜蓉粉丝用前可用凉水洗一下便可直接下锅不用焯水。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-03 06:59:54作者：YD166手机阅读>>
做蒜蓉粉丝时，粉丝通常需要焯水。
焯水可以让粉丝变软，并且能缩短后续蒸制或炒制的时间，使其口感更加爽滑劲道。
粉丝焯水时要注意掌握好时间，一般水开后放入粉丝，煮 2 - 3 分钟，看到粉丝变软透明即可捞出，捞出后过一下凉水，能防止粉丝粘连。
蒜蓉粉丝用前可用凉水洗一下便可直接下锅不用焯水。
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