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白水羊肉放什么香料(煮羊肉放什么调料香料)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-05-07 10:27:43作者:YD166手机阅读>>

白水羊肉放什么香料,煮羊肉放什么调料香料(1)

放的香料有大葱,姜,大蒜(白皮),花椒,八角。

步骤:

1、将鲜嫩羊肉洗净切块,放入清水锅中用大火烧开,撇尽浮沫,然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料,以除去腥膻。改用小火慢煮,直至炖熟煮烂,加进精盐、味精调好味。

2、把煮熟的羊肉捞出,切成片或小块,分装于碗中,浇入炖肉时的原汤,再加些稀麻酱和辣椒油或辣椒面,拌匀即可。

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