鸟类身体由不同的层次结构组成，这些层次结构包括：

细胞：所有的生命体都是由细胞组成的，鸟类也不例外。细胞是构成鸟类身体的最基本单位。

组织：由一些形态相似的细胞和一些细胞间质组成，它具有特定的结构和功能。在鸟类身体中，不同类型的组织形成了各个器官和系统。

器官：由不同类型的组织构成，并具有特定的功能。鸟类的器官包括心脏、肝脏、肾脏、喙、爪、羽毛、肌肉等。

系统：由多个器官组成，协调工作以完成某些特定的生理功能。在鸟类中，这些系统包括呼吸系统、消化系统、循环系统、神经系统等。

此外，鸟类的身体还有头、颈、躯干、四肢和尾等部分。

以上是鸟类身体的一般结构层次，不同的鸟类可能具有略微不同的结构层次。

鸟类身体结构的层次可以大致分为以下几个层次：
1. 细胞层次：鸟类身体是由组成组织的细胞构成的，细胞是生物体的基本结构单位，包括神经细胞、肌肉细胞、脂肪细胞等。
2. 组织层次：细胞组合在一起形成不同的组织，包括肌肉组织、神经组织、骨骼组织等。
3. 器官层次：不同的组织结合形成器官，例如心脏、肺、肝脏等。
4. 系统层次：多个器官组成一个系统，能够完成特定的生物学功能。鸟类的系统包括消化系统、呼吸系统、循环系统、神经系统、骨骼系统等。
5. 整体层次：将所有的器官和系统组合在一起，形成一个完整的鸟类个体。