要在Adobe Photoshop中只显示画布而隐藏工具栏和面板，请按照以下步骤操作：

1. 首先，确保您已经打开了Adobe Photoshop软件。

2. 要隐藏工具栏和面板，可以使用快捷键。按下键盘上的“Tab”键，工具栏和面板会自动隐藏起来。再次按下“Tab”键，它们将重新显示出来。

3. 另一个方法是通过菜单选项来隐藏工具栏和面板。转到窗口菜单，然后取消选中“工具栏”和“面板”选项，这将使它们不可见。如果想要再次显示工具栏和面板，只需再次选择相应的选项即可。

4. 此外，您还可以使用工作区功能来保存和切换布局配置。通过点击窗口菜单中的“工作区”选项，您可以选择默认的或自定义的工作区布局，以快速切换不同的界面视图。

通过上述方法，您可以隐藏工具栏和面板，只显示图像画布，以获得更大的工作空间和更清晰的视野。

第一个办法，Ctrl+0；

第二个办法，按住空格点右键选择按屏幕大小缩放。