鱼香肉丝糖醋比例为2比1。例如放2勺糖，则需要放1勺醋，切记调料不可加入过多，否则吃起来会非常腻。除此之外，腌制好的猪肉，需要先放在油锅中滑炒一遍，再用炒出的猪肉的油炒菜，吃着更香。若是想鱼香肉丝的汤汁比较浓稠，需要在最后用水淀粉勾芡
一般情况下，在糖醋溶液中，糖和醋的比例为1:1，而在鱼香溶液中，蒜蓉和酱油的比例为3:1。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-24 19:43:16作者：YD166手机阅读>>
鱼香肉丝糖醋比例为2比1。例如放2勺糖，则需要放1勺醋，切记调料不可加入过多，否则吃起来会非常腻。除此之外，腌制好的猪肉，需要先放在油锅中滑炒一遍，再用炒出的猪肉的油炒菜，吃着更香。若是想鱼香肉丝的汤汁比较浓稠，需要在最后用水淀粉勾芡
一般情况下，在糖醋溶液中，糖和醋的比例为1:1，而在鱼香溶液中，蒜蓉和酱油的比例为3:1。
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