预包装食品生产需要以下几种资质：

1. 餐饮服务许可证：在中国，预包装食品的生产需要取得餐饮服务许可证，这是从事餐饮服务的必备证件。

2. 食品流通许可证：根据《食品安全法》相关规定，提供预包装食品生产、销售、经营等服务的企业必须获得食品流通许可证。

3. 食品生产许可证：食品生产企业必须获得食品生产许可证，此证书是从事食品生产的必备证件，表明企业具备符合相关标准的生产场所、设备、人员和卫生条件，能够生产出符合食品安全要求的产品。

4. 食品安全管理体系认证：食品安全管理体系认证是从事食品生产的企业必备的认证之一，如果企业能够通过该认证，代表企业已经建立健全的食品安全管理体系，能够有效控制和管理食品安全风险，提高食品质量和安全性。

总之，预包装食品生产需要多种生产资质和认证，企业在生产过程中必须遵守相关法律法规和标准，确保产品的安全、卫生、合规。