1.缩短发面时间：揉面团的时候，如果酵母放多了，给面团发酵的时间就要缩短，避免面团发酵过度。
2.增加面粉：可以增加一些面粉，这样平均一下，酵母的发酵作用就会减弱了。
安琪酵母放多了可以加速发酵过程，不会有什么影响。只是酵母味道太浓，可以在发酵好之后加点小苏打或者食用碱中和一下就行了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-26 22:44:25作者：YD166手机阅读>>
1.缩短发面时间：揉面团的时候，如果酵母放多了，给面团发酵的时间就要缩短，避免面团发酵过度。
2.增加面粉：可以增加一些面粉，这样平均一下，酵母的发酵作用就会减弱了。
安琪酵母放多了可以加速发酵过程，不会有什么影响。只是酵母味道太浓，可以在发酵好之后加点小苏打或者食用碱中和一下就行了。
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