主料：猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克

　　辅料：花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量

　　做法

　　1、将萝卜去掉皮，洗干净了。

　　2、将白萝卜擦成细丝。

　　3、将锅里面的水烧开了，将萝卜丝放入，焯2分钟，然后将水沥干了，冷却了，将萝卜丝的水分挤干了。

　　4、将酵母放在碗里面，用温水化开了。

　　5、然后将酵母水和清水都倒入面粉里面。

　　6、再用筷子搅拌成絮状。

　　7、和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，然后发酵到2倍大。

　　8、将葱姜洗干净了，切碎了。

　　9、准备适量的青花椒油。

　　10、在肉馅里面放入蚝油、老抽、花椒油、蚝油，然后顺着一个方向进行搅打。

　　11、再将葱末和姜末放入，继续顺着一个方向进行搅打。

　　12、然后将白萝卜丝挤掉水分，如果味道淡的话，就再放ix盐，搅拌均匀了。

　　13、用手在面团上面插个洞，不回缩就是发酵好了，将发酵好的面，揉成光滑的面团。

　　14、然后将面团切成小剂子。

　　15、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，将馅放入，封口。

　　16、然后冷水下锅，放到屉上，二次饧发15分钟。然后用大火烧开了，用中火蒸15分钟，然后关火，焖5分钟，打开锅盖就可以食用了。

.制作发面团，适量面粉，添加适量加入酵母的温水，揉成面团，在温暖的地方发酵。2. 萝卜擦成细丝。

3. 烧开水，加入萝卜丝，一分钟左右，断生就可以盛出来。

4. 粉丝之前用水泡软，加入开水里，煮熟，捞出放入凉水中。焯好的萝卜丝加入凉水中，放凉后，将水攥尽。

5. 萝卜丝再切碎一些，粉丝切好，加入虾皮，添加适量耗油、盐、五香粉、熟油（烧热的油放凉，或者用炸过东西的油），拌匀。

6. 发好的面团，擀皮，包馅。

7. 包子包好啦。

8. 初冬午后的萝卜丝包子