在Excel中，您可以按照以下步骤对成绩进行排序：

确保数据包含学生姓名和成绩两列，并且每一行代表一个学生的一次考试成绩。

单击任意选定单元格，在Excel的工具栏上选择“数据”选项卡。

在数据选项卡中，找到“排序和筛选”功能组，然后单击“从A到Z排序”或“从Z到A排序”，这将会默认按照第一列（学生姓名）进行排序。

如果想要按照第二列（成绩）排序，则选择“自定义排序”。在弹出的窗口中，选择“成绩”列作为排序关键字，并确定是按升序还是降序排列。

单击“确定”按钮即可完成排序。现在，Excel将按照所选的排序方式重新排列数据，以使最高分成为第一行，最低分成为最后一行。