要去掉Word中的灰色括号和底纹，您可以尝试以下几种方法：

1. 去除灰色底纹的方法：

在Word中打开文档，并选中带有灰色底纹的内容。

在菜单栏中点击“开始”选项，然后在显示出来的选项卡中取消选择“字符底纹”选项。这样，当前文字的灰色底纹就会被成功去掉1。

另一种方法是，在菜单栏中点击“开始”选项，然后点击“边框”选项，接着选择“底纹和边框”选项。在“底纹”选项卡中，将填充颜色设置为无颜色，并按下确定按钮即可成功去掉灰色底纹1。

如果页面自带灰色底纹，可以在菜单栏中点击“页面布局”选项，选择“页面颜色”选项，然后点击“无颜色”选项即可去除灰色底纹1。

直接在菜单栏中点击“开始”选项，然后点击“清除格式”选项即可去除灰色底纹1。

2. 去除灰色括号的方法：

使用审阅功能：依次单击“审阅”选项卡，然后选择“限制编辑”。选中包含灰色括号的文字，然后在右侧的“限制格式和编辑”对话框中，勾选“限制对选定的样式设置格式”