红烧就是烹调后的菜肴呈现红色，往往用酱油和糖来调色；
烹调上的“溜”是让菜肴在较浓的汤汁中烫熟，那样可使原料嫩滑而保持风味；“爆炒”就是用旺火，使菜肴在油锅中翻炒快速成熟的做法，可以减少营养散失。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-06-05 07:14:03作者：YD166手机阅读>>
红烧就是烹调后的菜肴呈现红色，往往用酱油和糖来调色；
烹调上的“溜”是让菜肴在较浓的汤汁中烫熟，那样可使原料嫩滑而保持风味；“爆炒”就是用旺火，使菜肴在油锅中翻炒快速成熟的做法，可以减少营养散失。
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2025-06-05 07:08:44查看全文 >>
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2025-06-05 07:20:52查看全文 >>
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2025-06-05 06:56:49查看全文 >>
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2025-06-05 07:38:49查看全文 >>
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2025-06-05 07:01:26查看全文 >>
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2025-06-05 06:45:35查看全文 >>
