海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。

做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

原料：小米、海参、鸡汤、枸杞、细盐。

做法步骤：



第1步、备好所用食材。



第2步、将小米用清水泡一下。



第3步、将泡好的小米控水加至在电饭煲里。



第4步、加入事先炖好的鸡汤。



第5步、选择煮粥模式将小米粥煮好。



第6步、在小汤锅里加清水及姜片煮开。



第7步、将泡发好的海参下锅煮二分钟。



第8步、加适量料酒调味。



第9步、小米粥煮好加入细盐枸杞调味。



第10步、再将烫好的海参加入即可。