素炒冬瓜木耳好吃的做法:

1：材料：木耳、冬瓜、胡萝卜。

2：木耳用水泡软

3：胡萝卜和冬瓜切丝

4：起锅热油下所有材料

5：炒到菜为软后下调好的芡汁（就是用水、生粉和蚝油调开的）

6：下盐和鸡粉调味出锅

主要食材

400g冬瓜，50g木耳

辅料

葱、姜

调料

油、盐、味精、鸡精

制作步骤

1、将冬瓜去皮去瓤。

2、将冬瓜洗干净切成片。

3、木耳提前泡发好，洗干净撕成小片。

4、炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后将冬瓜入锅煸炒。

5、木耳入锅翻炒。

6、加盐、味精、鸡精翻炒。7、翻炒均匀即可出锅装盘。