原料
面粉 (120克)
菠菜粉 (10克)
甜菜根粉 (10克)
盐 (1克)
水 (70克)
肉馅部分 (10克)
肉馅 (280克)
姜蒜汁 (20克)
老抽 (1勺)
生抽 (2勺)
蚝油 (2勺)
花生油 (5克)
盐 (1克)
十三香 (10克)
胡椒粉 (1小勺)
蛋清 (1个)
玉米淀粉 (5克)
玉米 (1根)
马蹄 (5个)
步骤
1.面粉分成2份各60克，分别加入菠菜粉，甜菜根粉，各加入0.5克盐
2.加入35克水，用筷子搅拌成须状，再何购下手揉成团，菠菜面团也是一样操作
3.盖上保鲜膜松弛30分钟，把面团擀成薄薄的面皮
4.用圆形的模具压出饺子皮，撒上面粉防止粘稠在一起
5.把肉馅部分除马蹄和玉米粒外的材料混合拌匀，再放入各川马蹄粒和玉米粒拌匀即爱调诉可
6.拿出擀好的饺子皮包入肉馅，撒上面粉，可直接下锅煮或放入冰箱冷冻硬做成冻饺子
制作一个饺子两种颜色的做法如下：
材料：饺子皮，猪肉馅，胡萝卜，水发香菇，青豆，鸡蛋，盐，生抽，香油。
步骤：
1. 首先，将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐，生抽和香油搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 然后，将胡萝卜和香菇切成小丁，青豆提前用水煮熟备用。
3. 在猪肉馅中加入胡萝卜丁，香菇丁和青豆，搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮，包入适量的猪肉馅，然后将饺子对折，捏紧边缘。
5. 在一个盘子中加入一些水，将包好的饺子放入盘中。
6. 然后，将鸡蛋打入一个小碗中，搅拌均匀。
7. 拿起一个饺子，蘸上鸡蛋液。
8. 然后，将蘸了鸡蛋液的饺子放入已经预热的油锅中，炸至金黄色即可。
9. 最后，捞出饺子，沥干油，就可以食用了。
这样制作出来的饺子一半是原色，一半是金黄色，看起来非常美观，而且口感也非常好。
