用料：番薯几个，地瓜粉一包，芡粉一包，肉碎一些，紫菜一些，葱一些，盐巴适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，油适量

做法：1.地瓜用锅蒸熟。

2.准备材料。番薯粉一包是2斤，一包芡粉。

3.剁碎紫菜。紫菜用水弄湿了就可以了。不要用水泡开，不然会太湿，剁碎葱。

4.盐巴、鸡精、料酒、生抽放入肉里面开始搅拌。

5.放入紫菜葱，最后倒些油，搅拌好。

6.蒸好的地瓜拿出，控水，把地瓜弄碎，弄成泥，先加入一些地瓜粉，拌匀。

7.起锅，锅里水烧好，放入寿面。

8.地瓜粉放了三次，分别拌匀了之后再放入煮好的寿面，拌匀。

9.拌匀后放入芡粉，我放了大概半包，分别放了三次，揉成团后，开包。

10.揉成一个小圆，用大拇指在中间挖了个洞，放入肉馅。

11.慢慢的用手把肉馅团起来，慢慢收口。

12.放在保鲜膜包好的菜板上。记得粘点芡粉在放在菜板上。

13.另起锅，锅里水烧好，放入番薯丸，让它煮一煮，这时加入米线和青菜。

14.煮熟即可，盛出，开吃！

1光饼

选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的福清光饼色、香、味俱备。

2、芋馃

　　选用芋头为主要原料，然后采用传统的制作方法制作而成，食用时切割成薄片呈三角形，放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥。

3、鼠曲馃

　　选用草本植物鼠曲草为主料，将该草洗净煮透捣为泥浆状，加入磨好的糯米米齐，制成馃皮，包进馃馅，搓捏成圆筒形，其馅多样，较为普遍的是以“番薯钱”馅为多，还有豇(豌)豆、糯米、豆沙馅等，入笼蒸熟即可食用。