因为北方土地有大量碳酸钙

水碱就是碳酸钙，碳酸镁，是水中钙离子、镁离子在加热之后变成的沉淀物。这两种碳酸盐溶解度很小，但是也能使水呈微弱的碱性。

地域性质决定的，北方的自来水一般来自地下水，地下水流经岩层，会将岩层中易溶于水的钙，镁，盐等矿物质溶解在水中，当水被加热和蒸发过程中，这些钙，镁，盐等物质发生反应，生成难以溶解的物质碳酸钙，碳酸镁。

这两种碳酸盐溶解度很小，但是也能使水呈微弱的碱性。