葡萄开花和结果的时间取决于该品种所在的地理位置和气候条件。以下是一般情况下葡萄的开花和结果时间：
1. 葡萄开花时间：通常在4月下旬到5月上旬之间，取决于气温和日照时间。
2. 葡萄结果时间：在花朵掉落后约30-40天左右，也就是在6-7月之间，视品种而定。
需要注意的是，在一些寒冷的地区，葡萄树可能会延迟开花和结果。此外，天气条件也可能影响花期和结果期，因此葡萄的花期和结果期不是完全可预测的。

葡萄开花和结果时间因品种、气候、土壤等因素而异。一般来说，葡萄开花时间在春季，通常发生在3月底至5月初。由于不同品种的葡萄花期不尽相同，有些品种甚至可以开到6月。开花期间，天温和露量相对较高，这也是葡萄生长的关键时期。

葡萄结果时间则通常在夏季至秋季，具体时间因气候等因素而定。

葡萄的果实初形成期在开花后大约6周内，由于气候和土壤等不同的因素，植株生长发育状态也各不相同，因此果实的成熟时间也不确定。

一般来说，夏季越热，葡萄成熟的时间会越早。在果实成熟时期，需要特别注意，及时采摘以免葡萄变质。