用料:

空心菜 一把 、 生抽、蚝油、料酒 各1勺 、 大蒜、生姜 适量 、 食用油 适量

做法步骤:

1.空心菜洗好，切段，根部切稍短，叶部切稍长，根和叶分开装。

2.姜、蒜切碎末备用，蒜切多些。

3.油烧热，放入姜末蒜末炒香。

4.加一勺生抽、一勺蚝油翻炒片刻。

5.放入菜根，加一勺料酒，翻炒一会儿。

6.加入菜叶翻炒。

7.都炒倒、炒变色就可以了，如果淡了可以加少量盐。即可出锅

1、主料：空心菜适量、大蒜适量，辅料：油适量、盐适量。

2、空心菜剥去老梗，洗净。

3、大蒜切末。

4、热锅下油，下蒜末煸香。

5、倒入空心菜，加点水。

6、盖上盖子大火煮1分钟。

7、开锅加盐调味即可。