要解除王者荣耀游戏中的目标区服角色，玩家可以按照以下步骤操作：

1. 进入游戏的主界面，在“资料”或“个人资料”中找到目标区服角色。

2. 点击目标区服角色的头像或名称，进入该角色的详情页面。

3. 在详情页面中找到“解除”或“解约”按钮，并点击。

4. 确认解除目标区服角色，系统会提示确认是否解约，点击确认即可成功解除。 

需要注意的是，解除目标区服角色可能会涉及到一些游戏内的资源或代币，玩家在进行解约操作前要确保已经做好相关准备。