电饭煲无水焗牛肉的做法如下：

所需材料：

1. 牛肉（500克）

2. 大葱（1根）

3. 姜（适量）

4. 蒜（适量）

5. 生抽（适量）

6. 老抽（适量）

7. 料酒（适量）

8. 白糖（适量）

9. 八角（适量）

10. 花椒（适量）

11. 香叶（适量）

12. 香菜（适量）

步骤：

1. 将牛肉切成块，用清水浸泡约30分钟，去除血水。

2. 在电饭煲内胆中加入适量的油，加热后加入切好的大葱、姜片和蒜炒香。

3. 加入适量的白糖，小火炒化后加入适量的生抽、老抽、料酒搅拌均匀。

4. 将处理好的牛肉块放入电饭煲内胆中，用筷子或锡纸将牛肉块均匀包裹。

5. 加入适量的八角、花椒和香叶，然后盖上电饭煲的盖子，选择“煮饭”模式。

6. 当电饭煲跳到“保温”模式时，取出牛肉块，撒上切好的香菜即可。

注意事项：

1. 牛肉在处理时要注意清洗干净，去除血水可以去除腥味。

2. 在腌制牛肉时，可以根据个人口味调整生抽、老抽和料酒的用量。

3. 电饭煲的功率不同，烹饪时间可能会有所差异，需要根据实际情况进行调整。

4. 香菜的用量可以根据个人喜好进行调整，建议适量添加以增加菜品的香气和口感。

电饭煲无水焗牛肉是一道简单易学的菜品，具有浓郁的香味和鲜美的口感，适合搭配米饭或面食一起食用。

牛肉提前用料酒，葱姜蒜，洋葱盐，鸡精，味精，生抽，老抽腌制2到3个小时，电饭锅中底层铺一层小葱，一层洋葱，把牛肉放到锅里煲熟即可